concours noel 


C'est pour l'organisation d'un super concours spécial gâteau de noël que m'est venu cette idée de cupcake.

Recette de mon cupcake noël:

ingrédients:

2 oeufs

2 tasses de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 verre de lait

3 tasses de farine avec levure incorporée

1 cuillière à café de levure

1/2 tasse d'huile

1 gousse de vanille

1 ferrero rocher

et pour le topping: 125g de beurre, du sucre glace à votre convenance et 1 cuillière à soupe de lait.

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Préchauffer votre four thermostat 6

Mélanger vos oeufs avec le sucre afin d'obtenir un mélange blanc.

Incorporer le sucre vanillé et le lait

Ajouter la farine sans mélanger de suite ainsi que la levure. Tourner un peu votre saladier pour que la levure s'intègre dans la farine puis mélanger le tout. 

Ajouter l'huile.

Ouvrer la gousse de vanille en deux et retirer les graines noires et les incorporer à la pate.

Remplisser vos caissettes aux 3/4 et mettre au four entre 15 et 20 minutes.

Puis laisser refroidir.

Retirer une partie du haut du cupcake pour y insérer votre ferrero rocher.

Pour le topping:

Je prends mon beurre pommade et je l'installe dans mon robot.

Je fais chauffer mon chocolat blanc avec mes deux cuillières à soupe de crème. Lorsque le tout est bien fondu je laisse refroidir.

J'incorpore mon sucre glace à mon beurre tout en laissant mon robot en marche puis ma crème de chocolat blanc refroidie.

Pour le montage, une fois mon cupcake froid, j'installe ma crème à la poche à douille et je décore avec des petites décos faites en pate à sucre et des petites décos en sucre et/ou un tapis de noix de coco râpée pour faire la neige.

Bonne dégustation !

Cette recette a été présentée au concours cupcakes ou biscuits décorés sur le thème de Noël organisé par Sandrine du blog Mes P'tits Biscuits Gourmands en partenariat avec la boutique Créations Hloua: